烤檸檬雞

烤檸檬雞 (Baked Lemon Chicken)

材料：

• 3/4杯新鮮檸檬汁（約六顆檸檬）
• 3/4杯初榨橄欖油
• 二茶匙鹽。
• 一茶匙胡椒粉。
• 一茶匙香料。
• 900g清雞胸肉。

準備：

1. 將所有食材混和製成醃料，然後將肉放在碗或保鮮袋在冰箱裡醃4-8hr。
2. 準備烤之前，先將肉取出放在室溫下約一小時，以加速烤熟的時間。
3. 最後以180度Ｃ烤約25-30min，即可上桌。

Tips:若雞肉太大塊可以切小讓他更快更均勻的烤熟。

食譜來源