馬鈴薯泥

馬鈴薯泥

材料：

• 馬鈴薯   2個
• 鹽           1茶匙
• 牛奶       1杯
• 奶油       6匙
• 鹽、胡椒 適量        

作法：

1. 馬鈴薯去皮切塊放入冷水約蓋過馬鈴薯、加一匙鹽煮開後轉中火約15分鐘
2. 瀝乾後趁熱加入奶油壓成泥。
3. 放回爐子加入牛奶、鹽跟胡椒小火均勻炒5-10分鐘即可。